コースメニュー

■先付け
■浜茹で香住蟹のお酢物と滑らか蟹みそ
■活紅がにのお造りと季節のお造り3種盛り合わせ
■陶板焼きがに
■蒸し焼がに
■甲羅みそ焼き
■蟹スキ鍋
■〆の雑炊
■デザート


※上記の料金は一名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日2日前までに要予約。
※当日の仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

■先付け
■浜茹で香住蟹のお酢物と滑らか蟹みそ
■季節の鮮魚盛り合わせ
■陶板焼きがに
■甲羅みそ焼き
■蟹スキ鍋
■〆の雑炊
■デザート


※上記の料金は一名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日2日前までに要予約。
※当日の仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

活黄金ガニ半身を楽しむコースです。

■カニ酢和え
■滑らか蟹みそ
蟹みそを練り上げ、きめ細かく濃厚にペースト状に仕上げた逸品
■活黄金ガニのお造りと
　季節のお造り3種盛り合わせ 背子ガニ（香箱ガニ）酢
活黄金ガニだから楽しめる贅沢なお刺身。
香住自慢の季節の海鮮と、「背子ガニ（香箱ガニ）」も丸々1匹お付けします。
活黄金ガニ足1本・旬の魚3種・背子ガニ1匹
■陶板焼きガニ
陶板で焼いて頂き、自家製蟹酢・ポン酢と共に！
活黄金ガニ足1本・爪1本・胴1/4ヶ・焼き野菜2種
■甲羅みそ焼き
活黄金ガニだからこその旨味を堪能できる逸品
少し残した蟹みそに、後の蟹しゃぶを絡めるも良し！
■蟹スキ鍋
上品な自家製蟹スキ出汁で味わうお鍋
・活黄金ガニ：足しゃぶしゃぶ1本・腕1本・胴1/4ヶ
・野菜：白菜・春菊・しめじ・えのき・豆腐
■〆の雑炊
お鍋の後の旨味を雑炊で食して余韻に浸ってください
■デザート
旬のアイスクリーム・フルーツ

※活黄金ガニ半身でご提供いたします。
※上記の料金は一名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※当日の仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

活黄金ガニ一匹を楽しむコースです。

■カニ酢和え
■滑らか蟹みそ
蟹みそを練り上げ、きめ細かく濃厚にペースト状に仕上げた逸品
■活黄金ガニのお造りと
　季節のお造り3種盛り合わせ 背子ガニ（香箱ガニ）酢
活黄金ガニだから楽しめる贅沢なお刺身。
香住自慢の季節の海鮮と、「背子ガニ（香箱ガニ）」も丸々1匹お付けします。
活黄金ガニ足2本・旬の魚3種・背子ガニ1匹
■陶板焼きガニ
陶板で焼いて頂き、自家製蟹酢・ポン酢と共に！
活黄金ガニ足1本・爪1本・胴1/4ヶ・焼き野菜2種
■蒸し焼きガニ
程良く蒸し上がった甘みあふれる活黄金ガニ
活黄金ガニ足1本・爪1本・胴1/4ヶ
■甲羅みそ焼き
活黄金ガニだからこその旨味を堪能できる逸品
少し残した蟹みそに、後の蟹しゃぶを絡めるも良し！
■蟹スキ鍋
上品な自家製蟹スキ出汁で味わうお鍋
・活黄金ガニ：足しゃぶしゃぶ2本・腕2本・胴1/2ヶ
・野菜：白菜・春菊・しめじ・えのき・豆腐
■〆の雑炊
お鍋の後の旨味を雑炊で食して余韻に浸ってください
■デザート
旬のアイスクリーム・フルーツ

※活黄金ガニ丸々1匹ご提供いたします。
※上記の料金は一名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※当日の仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

コース内容はその日の仕入れによって変わります。
ご了承お願いいたします。


※上記の料金は一名様分の料金です。
※2日前までに要予約。
※当日の仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

＜料理の一例＞
お造り
香住ガニほぐし身と海鮮盛り合わせ
揚げ物
北由商店特製の干物
鶏付焼き
釜ごはん


※上記の料金は一名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※当日の仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。