コースメニュー

＜料理の一例＞
お造り
海鮮盛り合わせ
揚げ物
北由商店特製の干物
鶏付焼き
釜ごはん

※上記の料金は1名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

タグ付きブランド活松葉ガニ半身を楽しむコースです。

■先付け
香住蟹と蟹みその卵寄せ
■滑らか蟹みそ
蟹みそを練り上げ、きめ細かく濃厚にペースト状に仕上げた逸品
■松葉ガニのお造りと季節のお造り3種盛り合わせ 背子ガニ（香箱ガニ）酢
活松葉ガニだから楽しめる贅沢なお刺身。
香住自慢の季節の海鮮と、「背子ガニ（香箱ガニ）」も丸々1匹お付けします。
活松葉ガニ足1本・旬の魚3種・背子ガニ1匹
■陶板焼きガニ
陶板で焼いて頂き、自家製蟹酢・ポン酢と共に！
活松葉ガニ足1本・爪1本・胴1/4ヶ・焼き野菜2種
■甲羅みそ焼き
活松葉ガニだからこその旨味を堪能できる逸品
■蟹スキ鍋
上品な自家製蟹スキ出汁で味わうお鍋
・活松葉ガニ：足しゃぶしゃぶ1本・腕1本・胴1/4ヶ
・野菜：白菜・春菊・しめじ・えのき・豆腐
■〆の雑炊
お鍋の後の旨味を雑炊で食して余韻に浸ってください
■デザート
旬のアイスクリーム・フルーツ

※松葉ガニ半身でご提供いたします。
※上記の料金は1名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

タグ付きブランド活松葉ガニ1匹丸々楽しむ贅沢なコースです。

■先付け
香住蟹と蟹みその卵寄せ
■滑らか蟹みそ
蟹みそを練り上げ、きめ細かく濃厚にペースト状に仕上げた逸品
■松葉ガニのお造りと季節のお造り3種盛り合わせ 背子ガニ（香箱ガニ）酢
活松葉ガニだから楽しめる贅沢なお刺身。
香住自慢の季節の海鮮と、「背子ガニ（香箱ガニ）」も丸々1匹お付けします。
活松葉ガニ足2本・旬の魚3種・背子ガニ1匹
■陶板焼きガニ
陶板で焼いて頂き、自家製蟹酢・ポン酢と共に！
活松葉ガニ足1本・爪1本・胴1/4ヶ・焼き野菜2種
■蒸し焼きガニ
程良く蒸し上がった甘みあふれる活松葉ガニ
活松葉ガニ足1本・爪1本・胴1/4ヶ
■甲羅みそ焼き
活松葉ガニだからこその旨味を堪能できる逸品
少し残した蟹みそに、後の蟹しゃぶを絡めるも良し！
■蟹スキ鍋
上品な自家製蟹スキ出汁で味わうお鍋
・活松葉ガニ：足しゃぶしゃぶ2本・腕2本・胴1/2ヶ
・野菜：白菜・春菊・しめじ・えのき・豆腐
■〆の雑炊
お鍋の後の旨味を雑炊で食して余韻に浸ってください
■デザート
旬のアイスクリーム・フルーツ

※松葉ガニ丸々1匹ご提供いたします。
※上記の料金は1名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

コース内容はその日の仕入れによって変更いたします。
ご了承の程よろしくお願いいたします。

※上記の料金は1名様分の料金です。
※完全予約制とさせていただきます。ご来店日7日〜2日前までに要予約。
※仕入れ状況によりご用意できないものもございます。仕入れ状況はお気軽にお問い合わせください。

お初天神店限定、蟹⾝とサバのへしこの押し寿司です。

※ご予約の際にご注⽂をお願いいたします。